EL RESTAURANTE DE HOTEL CONVENTO LAS CLARASCONDE LUCANOR
El Restaurante del Hotel Convento Las Claras ha elaborado una carta para esta temporada llena de creatividad, productos de calidad y mezcla de sabores
El Restaurante Conde Lucanor, situado en la capilla de clausura del antiguo convento de las monjas clarisas de Peñafiel, vuelve a sorprender en su nueva carta con una propuesta gastronómica original y creativa, tanto por la unión de sabores y texturas como por la excelente presentación, en la que se aúnan los productos tradicionales de Castilla y León con la cocina más vanguardista.
En definitiva una gastronomía llena de creatividad, variedad y vanguardia que se refleja también en su menú del día y en los menús de empresa que ofrece el Restaurante Conde Lucanor.
ENTRANTES
» Ensalada de pulpo con vinagreta de tomate y carpaccio de langostinos al ajillo
» Ensalada italiana con burratina fresca, yogurt griego y pollo crujiente
» Ensalada templada de pato al pacharán con melodía de setas y frutos secos
» Lascas de bacalao en ensalada con confitado de frutas y tomates semisecos
» Salmorejo cordobés con lomo de sardina ahumada
» Arroz marinero con alcachofas en tempura
» Queso Flor de Esgueva
» Jamón Ibérico de bellota
» Cecina de vaca D.O. León
» Foie casero de pato con galleta de canela,mermelada casera y gominolas
» Pulpo a la parrilla con patata revolcona y alioli de azafrán
» Arroz meloso de rabo de ternera con crujiente de parmesano y espinaca fresca
PESCADOS
» Albóndigas de rape con verduritas sobre salsa americana,berberechos y kimchi coreano
» Bacalao al estilo del Convento con provenzal de piñones
» Medallón de salmón relleno de dátil y bacon con salteado de hortalizas y quinoa
» Tataki de atún con paté de berenjenas, cítricos confitados y cous cous al curry
Nuestros pescados son frescos pero debidamente tratados contra el parásito del “anisakis”, cumpliendo así el Reglamento CE 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, y del Reglamento CE
CARNES
» Lechazo asado “IGP Castilla y León” con ensalada de la huerta (por encargo)
» Tatín de cochinillo y manzana con virutas de foie
» Hamburguesa 100% de lechazo con queso de oveja, pan de pipas y kétchup casero
» Chuletillas de lechazo churro
» Pechuga de faisán con tierra de naranja, escabeche de hortalizas y mango
» Ravioli de rabo de ternera con cremoso de manzana y cebollitas al Oporto
» Chuletón de vaca castellana al corte con patatas y pimientos(aprox. 0.500 kg)
» Solomillo de añojo con escalopa de foie fresco y chutney de frutas
“Encantador, tranquilo y muy bien ubicado.”
La ubicación es inmejorable, con unas magníficas vistas del Castillo de Peñafiel desde los jardines. El edificio es un antiguo convento restaurado con mucho gusto en torno a un patio, el antiguo claustro, en el que te puedes tomar algo, hacer una pausa, o simplemente admirar.
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